Screenshot_20200211_232046

דיאוקסינים נכללים ברשימה של חומרים חזקים ורעילים במיוחד, אשר מעטים יודעים על נוכחותם במזום.
אמנם המקור העיקרי של זיהום סביבתי על ידי דיוקסין הוא תהליך בלתי מבוקרת של שריפה המונית של אשפה, יערות, התפרצויות וולקניות וריסוס של חומרי הדברה קוטלי עשבים.
לעתים קרובות רעל זה מזוהה בדגים, רכיכות, בשר ומוצרי חלב כשחלמון הביצה מכיל אותו בכמויות מזעזעות. למזלנו דיוקסין  או דיאוקסין – מטופל על-ידי נבטי ברוקולי ומסוכנותו לאדם יורדת עקב אכילה קבועה של ברקולי כחלק מהסלט או מיץ הבקר הירוק וזאת אחת הסיבות להתנגדותי לבשר ואהבתי לברוקולי עליו אני ממליץ בחום למטופלי.