Screenshot_20210101_221144

מבחינים בין אנטיאוקסידנטים שפועלים מחוץ לתא ובתוכו להלן מערכת ההגנה האנדוגנית אנטיאוקסידנטים אנזימתיים:
Free Radical Scavenging Enzyme Activity ששומרים על רמת רדיקלים חופשיים שפועלים בתא ומחייבים אותם להוריד ראש ולהימצא מתחת לרמה הטוקסית – הרעלנית והמזיקה. סופראוקסיד דיסמוטז – סופראוקסיד דיסמוטאז (באנגלית: Superoxide dismutase; ראשי תיבות: SOD) הוא אנזים, הנמצא בציטוזול, בגרעין התא ובמיטוכונדריה. האנזים ממיר את יון הסופראוקסיד הרעיל למימן על-חמצני (מזיק פחות מסופראוקסיד) ולחמצן. התגובה מתרחשת בשני שלבים, כפי שרואים באיור למעלה בשלב הראשון מקבלים O2 שהוא מזיק פחות. בשלב השני מקבלים H202 אינו מסוכן ויותר מכך הוא משמש למניעת מוטציות ב-DNA; מכאן שמו של האנזים, סופראוקסיד דיסמוטאז. [מקור2 מקור1 ] מקור התרשים למעלה – כאן.