קליפות-בצל-מזון-כתרופה-והבסיס-להכנת-קמח-קליפות-בצל-תה-בצלים-ומרק-קליפות-בצל-צילם-ירון-מרגולין

קמח קליפות בצל – האינולין (שבקליפות הבצל אשר משמשות להכנת קמח קליפות בצל, קציצות כרישה – לוף, קמח קליפות שום) חשף תוצאות חריגות חיוביות באופן קיצוניות (של החלמה מיתר כולסטרול. למשל, יתר כולסטרול = רמת הכולסטרול בצפיפות נמוכה של ליפופרוטאין [LDL] ירדה מ-116 מ"ג/ד"ל [3.0 מ"ל/ליטר) ל-37±97 מ"ג/ד"ל [0.96±2.51 ממול/ליטר]), שזה הרבה מעבר להשפעות שנצפו במינון גבוה של תרופה מסוג סטטינים [מקור1]. צילם ירון מרגולין.