Screenshot_20190810_140009

התריסריון – אנזימים שעוברים אל התריסריון  (חלקו העליון של המעי הדק שנראה ברישום למעלה בצורת האות C) מהלבלב (אבי האינסולין – האפסנאי המסור שמוציא את הגלוקוז העודף מהדם ומאפסן אותו בתאי הגוף)) ונוזל חשוב, עשיר במלחי מרה נשפך לכאן מהכבד לאחר שנאגרו למטרה זו בכיס (המרה) – המלחים האלו יוצרים תחליב מהשומנים ומסייעים לפרק אותם למרכיביהם. המזון ממשיך יחד עם האנזימים הללו בתהליך פירוקו אל המעי הדק. הסביבה במעי הדק בסיסית, ולכן הפפסין Pepsin, שמתפקד בקיבה החומצית, הגם  שגם הוא עובר בחלקו עם בלילת שאריות המזון ונועד לפרק חלבונים בסביבה חומצית שם חדל לתפקד במעי.