לציטין (ביצי דגים, עדשים, חומוס, ברוקלי, כרוב, כרובית, תירס, תפוחי אדמה, סויה ונאטו גם שמרי בירה, גרעיני חמניה, לפתית, זרעי חרדל ואפונה ירוקה) – הוא מולקולה שומנית, שמגינה על ממברנות התאים ואף מהווה חלק מהם. לציטין הוא אחד המרכיבים הכימיים המרכזיים…
סוכר הוא סוכר, ובעודף, הסוכר רק יכול להשפיע לרעה על הגוף שלך. מכל מקום אכילת סוכר מעודדת התפרצות במוח גל גדול של חומר כימי בשם דופמין. שמייצר תחושה של תענוג היא הנושא שעומד מאחרי הבחירה הנפוצה בעוגה על חשבון תפוח…