אוקסלטים, והיפרוקסלוריה פירוק אוקסלטים על ידי החיידק האנאירובי Oxalobacter formigenes במערכת העיכול חשוב לבריאות האדם, ומסייע במניעת היפרוקסלוריה והפרעות כגון התפתחות אבנים בכליות. כאשר אוקסלטים  מצטברים בכליות (חומרים שאינם נמסים, או מפורקים במערכת העיכןל שלנו) הם עלולים להתגבש וליצור גושים,…

מרק גרין קארי (“แกงเขียวหวาน”) – מתכון במקור בשם המרק מופיעה המילה מתוק – ("וואן") המילה מתוק ב"גרין קארי" באה לתאר את המראה שלו הצבע המיוחד שלו ירוק בהיר, נקי, ומצטנע.  "גרין קארי" ​​“แกงเขียวหวาน” הוא מנה מסורתית ואחת מאבני היסוד במטבח…