תהליכי ההתססה של מזונות מאוד בריאים. כשאנחנו לוקחים גרגירי שעורה או גרגרי שיבולת שועל הנמנים על עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כליה ומתסיסים אותם, אנחנו מסייעים לצאת מהמחלה הכי קשה לריפוי כיום – אי ספיקת כליות או אפילו מאנגינה מיקרו וסקולרית שמוות מהתקף לב עומד מאחריה. על ידי התססת גרגרים אנחנו יכולים לספק לעצמנו מזון עשיר ביותר שמעניק בריאות ואריכות חיים יוצאי דופן.

גרגרים מותססים וגם ירקות ופירות מותססים מאוד טעימים, מיוחדים במינם מעשירים את שולחן האכילה שלנו ואחת הסיבות המרכזיות לעליית ערכו הרפואי של המזון שאנו אוכלים כיום.

הפיכת המזון, בעזרת הוספה של חיידקים פרוביוטיים אליו, בעידן המודרני, הופכת אותו לתרופה. אפילו חלב יכול לעבור התססה (fermentation), העשויה להשפיע עליו לטובה כמזון. מרגע שהותסס כשאר המותססים הוא נעשה למעדן ויכול להשפיע לטובה על בלימתן של מחלות קרדיו-ווסקולריות שהולכות ומתדרדרות ואי ספיקת כליות, שאין לה בממסד הרפואי למעשה כל תרופה אחת מהן.

חיידקים טובים בשילוב עם סיבי תזונה נכונים יכולים לפעול נגד דלקת כלי הדם (מחלה שסופה מוות) ומחלה קשה ביותר כמחלות עורקים ופגיעה בדופן המעי יכולות להיבלם, ובשלב הבא אף לחלוף [מקור1, מקור2]. יש לציין שלהחלמה דרוש תפריט מלא ומותאם אישית, אבל נושא ההתססה מככב בו ובדרך כלל שיבולת השועלהמותססת היא אחד המרכזיים בו. נושא התססת שיבולת השועל מעלה ומחזק את דברי הרמב"ם:

'יהיו מזונותיך תרופותיך'.

שלב ראשון בהעשרת מזון כשיבולת השועל בחיידקים ידידותיים (פרוביוטי) הוא ההשריה:

משרים את שיבולת השועל במי ברז, ביחס של אחד כוס שיבולת שועל לכמחצית כוס מים (עם הזמן ימצא לך היחס המועדף. אני למשל, משרה ביחס של שליש שיבולת שועל וכף שעורה מלאה ל 2/3 מי ברז). לגיוון אתם יכולים להתנסות בנוזלים מתוקים יותר כמיץ תפוחים סחוט טרי או מיץ לימון וכמובן מיץ אוכמניות, אלוורה מנוקה ומיץ תפוזים לקבלת איכויות נוספות. אני מעדיף את החמיצות הטבעית של התססת שיבולת השועל במי ברז. הטעם שמתקבל מזכיר את האירן (משקה חלב מותסס של התורכים). אם תרצו לקבלת מרקם נוסף, הכניסו למשל זרעי צ'יה או פסיליום וכשהם משתלבים עם שיבולת שועל ספוגה במים או במיץ טבעי זה מתחיל להיות נהדר. אפשר להקפיץ במחבת גרעיני שעורה, יש לגרעינים הקלויים ריח נפלא והוא חודר למות המותסס.

שיבולת שועל ספוגת מים עומדת במשך עד חמישה ימים, היא מכילה בכל רגע יותר פרוביוטיקה. הכינו כמות גדולה שתספק לכם מנות בריאות של שיא האיכות לכל השבוע.

נסו להתסיס שיבולת שועל, בשמש, על אדן החלון (3 ימים ראשונים), תהליך פשוט המייצר טעם ייחודי עם ריח שאותי באופן אישי, משגע ומזכיר לי את גבינת הפפסין שסבתא רחל הכינה בשקיקי בד פשתן שהיו תלויים על חבלי הכביסה בחצר ביתה. ההתססה הזו מאפשרת לך לשמור את גרגירי שיבולת השועל לאורך זמן רב יותר.

למאמרי עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – שיבולת השועל וה β- גלוקנים חלק – 6.

האופה הכי טובה בברוקלין למשל, פאם יונג מסמילה הופכת את שיבולת השועל המותססת לקינוח מלוח על ידי הבאתה לרתיחה עם מים נוספים ומאפשר להם להצטמצם עם נגיעה קלה של מלח, מי גבינה, חמאה, סירופ מייפל וחלב. מתקבלת דייסת שיבולת שועל שמוגשת לשולחן עם סלק, יין אדום וגלידה ביתית חומה. פמלה יונג, Pamela Yung, משרה את שיבולת השועל שלה במשך לילה בכוס מים עם שתי כפות יוגורט בדומה לנוהל של עירית רון דוד – ממנה למדתי להתסיס שיבולת שועל או במי גבינה בכדי להעשיר את כמות החיידקים הטובים.

"ההתססה מעשירה את טעמה של שיבולת השועל ומקנה לה גוון חמצמץ." היא אומרת. לטעמי כשמתסיסים במי ברז התוצאה דומה ונטולת חשש ליצירת הומוציאסטין בגוף. זכרו גבינה מכילה פפטיד אופיואיד בשם קאזמורפין – casomorphin, שמשתחרר בבטן כשהגוף מפרק את הקזאין שבגבינה. קאזמורפין הוא האופיואיד שגרום לשחרור היסטמין. פעילות היסטמין גורמת להרחבת כלי דם ולכיווץ שריר חלק, מה שהופך את המנה המותססת, במי גבינה, לבלתי בריאה ולא מזון כתרופה [מקור].

למאמר: חידושים ומהפכות בנושא יתר לחץ דם.

השריית כוס שיבולת שועל בכחצי כוס מים עם 2 כפות יוגורט מחלב מלא היא בסיס מהיר ונפלא למנת הבקר לילדים. הנחתי אותה בקערה נקיה ומכוסה ללילה (כ 12 שעות) והתוצאות המתינה לי בבוקר, שיבולת שועל עשירה, מונבטת שיצרה חיידקים טובים. אפשר לאכול אותה כך, זה טעים ובריא אבל חיממתי אותה בסיר עם מעט חלב, כמיטב מסורת הדייסה. אל תחשבו שהחימום הופך אותה לבריאה פחות – וההסבר על כך יובא בהמשך: ההשריה של פתיתי שיבולת השועל חוסכת זמן בישול, מחסלת אנטי מזון כלומר מפחיתה את החומצה הפיטית phytates שלהם ושנית היא יוצרת קערת שיבולת שועל ברמה של שף קונדיטור והיא כבר הרבה יותר מעניינת, מסבירה פאם יונג. אפשר להוסיף עליה כדור גבינה עשיר מסוג Boursin, גבינת שמנת או Rambol וזה נהדר. אבל ובעצם מה שאנחנו מחפשים כאן זו תרבות מזון חדשה ומתקדמת שתקנה לדור העתיד מנה שיש לה יתרון תזונתי;  השריית דגנים מפחיתה את החומצה הפיטית phytates שבהם, והיא נמנית על האנטי נוטריאנטים שמקשים על תהליכי החלמה. הבישול, במקרה כזה, מסייע לחיסולם האנטי נוטריאנטים מכונים גם חומרים נוגדי תזונה, אנטי-מזון וההשריה כם הבישול הם מה שמגן עלינו מהם ומשפר את ההזנה של הגרעינים ואת מלאכת העיכול [מקור].

 מכסים תחילה במגבת נייר או גזה ומשאירים לתסיסה במקום חם במשך לילה או עד יומיים ואפילו שלושה על אדן החלון, לאחר מכן אפשר לכסות עם מכסה ולהניחמבמקום מוצל או קריר [מקור].

צריכת רמות גבוהות של פיטטים – האנטי נוטריאנטים שבשיבולת השועל

 • מביאה למחסור במינרלים, המוביל לבריאות עצם ירודה ולעששת

 • חוסמת ספיגה של אבץ, ברזל, זרחן ומגנזיום

 • גורמת לגוף להעלות סידן

 • מורידה את חילוף החומרים

 • תורמת לאנמיה. 

וזו רשימה חלקית…

אנזים הפיטאז Phytase הוא המטרה שלנו

 פיטאז Phytase הוא  אנזים טבעי הקיים בדרגות שונות בתוך דגנים, זרעים ואגוזים [מקור].  אנזים הפיטאז מועיל כאשר הוא מופעל כהלכה, כי הוא פועל לפירוק החומצה הפיטית (פיטאטים), ומסייע לשחרור חומרים מזינים מועילים, מה שהופך אותם ליותר ויותר "ביולוגיים" (מתעכלים ביתר בקלות).

ישנן שלוש שיטות בסיסיות לשימוש בפיטאז כדי לעזור להפחית חומצה פיטית ואחת מהם לשבת בשמש.

 • הנבטה – ההנבטה מפעילה פיטאז שעוזר לשחרור ויטמינים חשובים, וכן הופך דגנים, זרעים ושעועית, גם שיבולת שועל ושעורה לקלים יותר לעיכול. עם זאת, על פי עדכון שנערך לאחרונה על ידי ה- WAPF "הנבטה היא שלב טרום תסיסה, אך לא תהליך שלם לנטרול חומצה פיטית.

צריכת דגנים באופן קבוע כשהם רק מונבטים תוביל לצריכה עודפת של חומצה פיטית phytic acid."[מקור] ומורידה אותה מדרגת מזון כתרופה.

• השריה של דגנים / בתוספת קמח שעורה או קמח במדיום חומצי בטמפרטורת החדר באביב או בקיץ (חמה) – מפעילה גם פיטאז phytase ובכך עוזרת לשחרור ויטמינים חשובים, כמו גם הפיכת דגנים, זרעים ושעועית לנוחים יותר לעיכול יותר.  בנוסף, השרייה זו (עם 2-3 כפות שעורה) מסייעת להפחתה או אפילו לסילוק חומצה פיטית phytic acid. 

חומצה פיטית (myo-inositol hexakisphosphate) – היא כאמור לעיל, צורה אורגנית בלתי ניתנת לעיכול הבעיה כאן היא של הזרחן שנמצא ברקמות צמחים רבות, במיוחד בגרגרים וזרעי השמן –  וכאן הוא משתחרר בצורה של זרחן אנאורגני.

מחמצת – תסיסת המחמצת מוכרת כיום מתעשיית לחם מחמצת. היא ללא ספק השיטה המועדפת להפחתת חומצה פיטית בלחמים ובמוצרי לחם. באופן כללי, האמצעי הטוב ביותר להפחתה משמעותית של חומצה פיטית בגרגרים ובקטניות היא בשילוב של השרייה למשך זמן רב, ואחריה בישול כפי שהשפית מברוקלין נוהגת לעשות. מדובר בהפחתה מבורכת של רמות הפיטאט (חומצה פיטית) או בעלייה בפעילות אנזים הפיטאז בזרעי הצמח (השמות דומים אבל אחד רע ושתיים טוב) זו היא האסטרטגיה המרכזית בבואנו לתפרט מזון כתרופה ולשפר את יעילותה של התזונה לאדם [מקור1, מקור2]. 

לא כל הדגנים מכילים מספיק פיטאז כדי לחסל חומצה פיטית כשהם מותססים. שיבולת שועל ותירס למשל מכילים מעט פיטאז. 

שעורה, חיטה מלאה, כוסמין, קמוט וקמח שיפון מכילים רמות גבוהות של פיטאז. 

לכן, הוספת כמות קטנה של קמח שעורה, גרגרי שעורה מונבטים, קמח שיפון למשל למנת שיבולת השועל המותססת (או פתיתי שיפון מגולגלים) או לגרגירי התירס למשל כשמכינים במכסיקו את הטמאל, תסייע להפחית את הרמות הגבוהות של חומצה פיטית המצויה בדגנים אלה ותהפוך את המנה ממזון למזון כתרופה [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4].

סנדברג ואנדרסון Sandberg and Anderson [מקור] מצאו כי פיטאז שנמצא בסובין חיטה מילא תפקיד מכריע בהפחתת הפיטאטים בקיבה ובמעי הדק של בני האדם [מקור1, מקור2]. בשעורה נמצאו שני סוגים של פיטאזות ואת ההשפעה הרעה של שניהם צריך לסלק: בשתילי שעורה בני 4 ימים כבר זוהו פיטאזות: פיטאז אחד (P2) זוהה כאנזים מכונן, ואילו השני (P1) נגרם במהלך הנביטה [מקור Greiner R, Jany KD, Alminger ML. Identification and properties of myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolases (Phytases) from barley (Hordeum vulgare). Journal of Cereal Science. 2000;31:127–139.].

המשך יבוא – אני יוצא להפגנה בבלפור – סליחה.

חזרתי

שבו בשמש עם כוס מיץ תפוזים או סלט אצות ים ואיכלו שיבולת שועל מותססת

שהות בשמש – זה הסעיף ה-3 ב"ישנן שלוש שיטות בסיסיות להפחתת החומצה הפיטית" (בגוף חשוף ככל האפשר ובמשך 15-20 דקות ביום) מקנה ויטמין D וסידן בכמות יפה.  למעשה, הסידן הנספג מהמזון למשל מאצות (בדף אחד של אצה (אצה אחת) יש 1,093 מ"ג של סידן נקי ל-100 גרם) מקטניות, זרעי סלרי (כ-1,770 מ"ג סידן ל-100 גרם) במרווה טחונה (כ-1,652 מ"ג סידן ל-100 גרם) כמו גם ויטמין D משומנים מן החי, כולם יכולים לסייע בהפחתת ההשפעות השליליות של חומצה פיטית phytic acid שלא נבלמה דייה בהתססה של שיבולת השועל או התירס [מקור].

הרחבת זמן ההשריה ל 48 שעות מעניקה לנו מעדן פרוביוטי. זמן השרייה של שמונה עד 24 שעות הוא אידיאלי; אולם, ככל שנותנים לשיבולת השועל זמן רב יותר לשהות במים, כך הפתיתים יהיו עשירים וטעמים יותר. יחד עם זאת אל תשאירו אותה שם מעל ל-20 יום כי החיידקים יצורים חיים והפרשותיהן מצטברות. כך שלאחר שבוע ימים התחילו בהתססה של צנצנת חדשה.

הוספת כף גרגרי שעורה לצנצנת ההתססה היא השיטה בה אני נוקט. חופן גרגרי שעורה מלאה (שטופים היטב) מעלה את רמת הבריאות של המנה. שהרי אנזימי הפיטאז נמצאים בשעורה בכמות גדולה. והם ממלאים תפקיד מכריע בהפחתת הפיטאטים בקיבה ובמעי הדק של בני האדם. 

למאמרי על השעורה (דגן) ופעולות נוגדות דלקת כולל עיכוב גורם נמק גידול אלפא – Tumor necrosis factor alpha (TNF-α).

קוואס Kvass – מתכון

מסתובב לו מוטל ומוכר קוואס כך למדנו בצעירותנו כשקראנו בשקיקה בשעורי הספרות את הרומן האחרון של קלאסיקון ספרות היידיש שלום עליכם: "מנחם מנדל מוטל בן פייסי החזן" והקוואס כידוע הוא בירה רוסית, לא נחשבת אלכוהולית, כי היא לא וודקה או קוניק… והיא כך מסתבר עשויה גם מהתססה של שעורה – הרי לכם מתכון סתרים המשמש תרופה להורדת רמת כולסטרול בדם לחולי סוכרת יעיל בהורדת מדדי הסוכר בדם, תרופה להגמשת דפנות העורקים –

מרכיבים

  שעורה– 2 ליטר מים.

2 כפות סוכר או כף צימוקים – אופציה להאצת התהליך (לא חובה).

הוראות ההכנה:

להשרות את הגרגרים במים למשך לילה. במהלך ההשריה לנקות לכלוך שצף למעלה כגרגרים ריקים.- להנביט (במנבטה, או על צלחת, עדיף במסננת) את הגרגירים למשך יומיים בדומה למהלך עם כוסמת ירוקה. חצי כוס מייצרת כוס של נבטוטים.

שטפו את הנבטוטים והכניסו אותם לקדירת כנראה בצילום למעלה – צנצנת הכבישה יכולה להגיע לגודל של 2 ליטר.-

המתינו כ- 3 ימים. על פני השטח תזהו שכבה לבנה, אלו הם השמרים תהליך זה ניכר גם בהתססה של שיבולת שועל – תוכלו להסיר אותם או להוסיפם לבצק אם אתם אוהבים לחם ברמה גבוהה במיוחד.

סננו את הנוזל בעזרת מסננת לכוס מים כי המשקה – הקווס – מוכן. טעמו מזכיר סודה חמצמצה כאילו הונח בה לימון זאת בשל ההתססה. וזה נהדר.

נשארו נבטוטים עתה אפשר להוסיף להם 2 ליטר מים ולחזור על התהליך פעם אחת נוספת או להוסיפם לשיבולת השועל המשמשת אותנו במנת הבקר.

בנוסף לכך ניתן להוסיף לימון או דבש לקוואס הביתי גם מיץ פירות: מיץ גזר, תפוחים, סלק, מיץ ירוק – וזאת ביחס של 1:2 או לפי הטעם. גם יין. מי שיכניס את הקווס למקרר יזכה בכל שיחזיק מעמד עד שבוע. מומלץ לשתות קווס כחצי שעה לפני כל ארוחה.

התססת ירק משפרת את הערכים התזונתיים שלו והופכת אותו למזון פרוביוטי.

ייצורים זעירים מעודדי חיים, ניזונים בעיקר מסיבים ומחומרים המצויים בפירות ירקות ובדגנים מלאים [מקור]. כך שכאשר מערבבים את שיבולת השועל עם המים המותססים מתקבלת מנה שמכילה נוזל ומשקה פרוביוטי וסיבים תזונתיים מהרמה הגבוה ביותר. אלו משמים בגוף מקור מזון נפלא לחיידקים הטובים.

מזון פרוביוטי: מכיל חיידקים ידידותיים, הם תורמים לאיזון החיידקים במעיים ומכונים פרוביוטיים כאשר הימצאותם במעיים משפיעה לטובה על הבריאות. לדוגמא: כרוב כבוש (במלח, חצי כפית מלח ים על כרוב שלם – בצילום למעלה הוא ממלא טאקו בליני מכוסמת ירוקה מונבטת) או שיבולת שועל אלו מזונות כמו היוגורט פרוביוטיים משום שמכילים חיידקים ידידותיים. מזון פרהביוטי: מכיל מרכיב מזון שאינו נעכל, כמו: סיבים תזונתיים, הם מזון לחיידקי המעי שלנו ומאפשרים גדילה של חיידקים ”טובים“ שם. [מקור].

ניתן להתייחס ל2 צורות שימוש עיקריות במיקרואורגניזמים בתעשיית המזון: תסיסה לאקטית ע"י חיידקים ותסיסה כוהלית ע"י שמרים. תסיסה לאקטית ע"י חיידקים משמשת בתעשיית החלב, כבישת ירקות, הכנת סיידר תפוחים. תסיסה כוהלית ע"י שמרים משמשת בתעשיית הלחמים, היין, הבירה [מקור].

החיידקים הטובים בתהליך ההתססה מתרבים בעזרת גלוקוז ובהעדר חמצן.

תסיסה לאקטית – המיקרואורגניזמים גויסו כאן בשרות תעשיית המזון החדשה התססת שיבולת השועל – תסיסה לאקטית כלומר, פירוק סוכר ע"י חיידקים בתנאים אנארובים. תהליך מבוקר של פירוק סוכר פירות, סוכר ירקות וסוכר חלב שנמצא גם בגרגרי השעורה, תירס, קטניות, כרוב ובשיבולת השועל – ע"י חיידקים (חיידקי חומצת החלב מכונים – לקטובצילוס ומכאן השם תסיסה לאקטית). בתהליך זה החיידקים מפרקים את הסוכר לצורך הפקת אנרגיה. תוצר הלוואי שנוצר כאן זו החומצה לאקטית=חומצת חלב. חומצת החלב המופרשת גורמת לPH להיות יותר נמוך – כלומר חומצי. *לאקטי: מנגנון שאינו זקוק לחמצן, משתמש בפחמימות, מייצר חומצת חלב, ומפיק אנרגיה. שמה של החומצה הלאקטית נגזר משם סוכר החלב: לקטוז. בכל תסיסה לאקטית נוצרת חומצה לאקטית=חומצת חלב, גם אם תהליך התסיסה מתקיים במזון שאינו מכיל חלב.

התנאים ההכרחיים דורשים מים, טמפרטורה: 40-20 מעלות צלזיוס וכמובן לקטובצילוס. נוכחות חיידקי חומצת חלב. בן מוצרי המזון שעוברים עיבוד בתהליך תסיסה לאקטית תפוחי עץ – זה המנגנון שמסייע לנו בהכנת סיידר תפוחים (משקה העשוי ממיץ התפוחים) גם אננס ניתן להתססה והוא אף בריא יותר ומשמש תרופה אנטי דלקטית שיכולה להציל חיי אנשים מסוימים – על נושא האננס רשמתי כאן. בסוף המאמר אני מביא לך את מנת הבקר שלי והיא כוללת תפוחי עץ מותססים. בין החיידקים המשתתפים להתססת חלב מצויים גם: סְטְרֶ פְטֹוקּוקּוס, ַלא ְקטֹו ָּב ִצילּוס, ַלא ְקטֹו ָב ִצילּוס ָא ִצידֹו ִפילּוס, לקטובצילוס בולגריקוס [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4]. יתרונות מוצרי החלב המותססים כוללים טעמים נפלאים ומינון מופחת של לקטוז אשר מאפשר עיכול טוב יותר לבעלי רגישות ללקטוז.

ארוחת הבקר שלי

מתכון ארוחת הבקר שלי – 4 כפות שיבולת שועל מותססת עם כף שעורה שהותססה ביחד אתה. שוט של מי התססה עמוסה בפרוביוטיקהם (מנוזל צנצנת התססת שיבולת השועל). חופן פלחי תפוח עץ שהותסס לסיידר מתכון למטה. מיץ מ – 1. תפוח אדמה חי. 1. כף חמוציות לא מסוכרות – בתיאבון.

נשארו לך שאלות 

אשמח להשיב על כל שאלה 

לטופס פנייה ישירה אל ירון מרגולין – נא להקליק – כאן  

למען הסר ספק, חובת התייעצות עם רופא (המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי של כל מטופל או שלך) לפני שימוש בכל תכשיר, מאכל, תמצית או ביצוע כל תרגיל. ירון מרגולין הוא רקדן ומבית המחול שלו בירושלים פרצה התורה כאשר נחשפה שיטת המחול שלו כבעלת יכולת מדהימה, באמצע שנות ה – 80 לרפא סרטן. המידע באתר של ירון מרגולין או באתר "לחיצות ההחלמה" (בפיסבוק או MARGOLINMETHOD.COM ), במאמר הנ"ל ובמאמרים של ירון מרגולין הם חומר למחשבה – פילוסופיה לא המלצה ולא הנחייה לציבור להשתמש או לחדול מלהשתמש בתרופות – אין במידע באתר זה או בכל אחד מהמאמרים תחליף להיוועצות עם מומחה מוכר המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי שלך ושל משפחתך. מומלץ תמיד להתייעץ עם רופא מוסמך או רוקח בכל הנוגע בכאב, הרגשה רעה או למטרות ואופן השימוש, במזונות, משחות, תמציות ואפילו בתרגילים, או בתכשירים אחרים שנזכרים כאן.

מאמרים אחרונים

• תעוקת חזה מיקרו-וסקולרית
• "מגיפת המאה העשרים ואחת", מיתוסים רפואיים: כל מה שחשוב לדעת על אלרגיות
• מזון כתרופה
• חומציותו של הנוזל הבין תאי בגוף האדם מונעת תהליכי החלמה במחלות כרוניות קשות – מה לעשות?
• אנטיביוטיקה – על נזקיה לאנשים בכלל ובפרט לחולים
• תזונה תאית
• כל מה שאתה צריך לדעת על מיקרו-תזונה – ויטמינים ומינרלים
• להתסיס שיבולת שועל – מתכון וכל הסודות
• למה מדידת הויטמין B12, רחוקה מלהיות מדויקת?
• הומוציסטאין, ויטמינים ומניעת מחלות כלי דם
• ירקות ירוקי עלים לרוב טובים לבריאותנו, לפעמים הם לא – רוצה לדעת מתי כדאי לצרוך עלים ירוקים?
• תרופות ללחץ דם גבוהה נמצאו כקשורות לסיכון מוגבר לסכיזופרניה
• חומץ אננס – רוצה לדעת כיצד להכין תרופה ביתית, אנטי-דלקתי מקליפות האננס?
• ציר פה- כליות – פגיעה בבריאות הפה בקרב חולי כליות ו-CKD
• אוראה הורסת את מערך חיידקי המעיים הטובים, ובהמשך הדרך גם את הכליות
• תחמוצת החנקן (NO) כיווץ תאי האנדותל, מחלות כרוניות קשות – ודרכי ריפוי חדשות
• תרופה ישראלית חדשה לקורונה
• יתר לחץ דם – שינוי פרדיגמה וגישות חדשות – לחץ דם גבוה וטיפול טבעי ללא תרופות לאחר שטיפול תרופתי נערץ כשל
• מזון כתרופה – שמן זית ושמן קנולה או חרדל הצילו מאות ילדים בעולם.
• מחשבון מדידה והערכת קצב הסינון הגלומרולרי (GFR) אשר מבוסס על קריאטינין, נתוני גוף, גיל, גזע ומין.
• מזון כתרופה – אפשר להחלים מאי ספיקת כליות
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – על השעורה (דגן) ופעולות נוגדות דלקת כולל עיכוב גורם נמק גידול אלפא – Tumor necrosis factor alpha (TNF-α).
• על הנקמה ודמימותיה
• גודש נוזלים בריאות – בקרב חולי כליה
• איך להיראות צעיר מגילך – כל הסודות
• תרופות ללחץ דם גבוהה נמצאו כקשורות לסיכון מוגבר לסכיזופרניה
• חומץ אננס – רוצה לדעת כיצד להכין תרופה ביתית, אנטי-דלקתי מקליפות האננס?
• תחמוצת החנקן (NO) כיווץ תאי האנדותל, מחלות כרוניות קשות – ודרכי ריפוי חדשות
• תרופה ישראלית חדשה לקורונה
• יתר לחץ דם – שינוי פרדיגמה וגישות חדשות – לחץ דם גבוה וטיפול טבעי ללא תרופות לאחר שטיפול תרופתי נערץ כשל
• מזון כתרופה – שמן זית ושמן קנולה או חרדל הצילו מאות ילדים בעולם.
• מחשבון מדידה והערכת קצב הסינון הגלומרולרי (GFR) אשר מבוסס על קריאטינין, נתוני גוף, גיל, גזע ומין.
• מזון כתרופה – אפשר להחלים מאי ספיקת כליות
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – על השעורה (דגן) ופעולות נוגדות דלקת כולל עיכוב גורם נמק גידול אלפא – Tumor necrosis factor alpha (TNF-α).
• על הנקמה ודמימותיה
• גודש נוזלים בריאות – בקרב חולי כליה
• איך להיראות צעיר מגילך – כל הסודות
• על ההשפעה האיומה של חלבון מן החי על הכליות
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – קמח קליפת רימונים (PPF) .9
• Reconstruction of erythropoietin by the kidneys without drugs
• קטואנאלוג ketoanalogue

שעורה ופעולות נוגדות דלקת כולל עיכוב גורם נמק גידול אלפא – Tumor necrosis factor alpha.

על הנקמה ודמימותיה

If you have any questions left –

I'd be happy to answer any questions.

For a direct application form to Yaron Margolin – please click here

Recent Articles

• The day will come when we will sit in front of the fireplace-
• Of sexual desire and the wish for intimacy and the two different languages ​​in which they materialise:
• Six degrees of guilt
• Kidney Failure Taming the Rogue Kidneys Vital Information
• קטואנאלוג ketoanalogue
• תרופה ישראלית חדשה לקורונה
• יתר לחץ דם – שינוי פרדיגמה וגישות חדשות – לחץ דם גבוה וטיפול טבעי ללא תרופות לאחר שטיפול תרופתי נערץ כשל
• מזון כתרופה – שמן זית ושמן קנולה או חרדל הצילו מאות ילדים בעולם.

• מחשבון מדידה והערכת קצב הסינון הגלומרולרי (GFR) אשר מבוסס על קריאטינין, נתוני גוף, גיל, גזע ומין.
• על הנקמה ודמימותיה
• גודש נוזלים בריאות – בקרב חולי כליה
• מזון כתרופה – אפשר להחלים מאי ספיקת כליות
• גודש נוזלים בריאות – בקרב חולי כליה
• מחשבון מדידה והערכת קצב הסינון הגלומרולרי (GFR) אשר מבוסס על קריאטינין, נתוני גוף, גיל, גזע ומין.
• איך להיראות צעיר מגילך – כל הסודות
• על ההשפעה האיומה של חלבון מן החי על הכליות
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – קמח קליפת רימונים (PPF) .9
• Reconstruction of erythropoietin by the kidneys without drugs
• חומצה אורית Uric acid צום פורינים – מצב המכונה גם היפראוריקמיה וטופי
• זרחן – Phosphorous, והאם מוכרחים להתחיל בדיאליזה טרם נבחנה רמתו של גורם צמיחה פיברובלסט 23
• קרום התא – הממברנה והדלקת הכרונית
• משחה צהובה – לכאבי שרירים – משחת הפלא להפחתת כאבים
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה על האצות והפוקוקסנטין, חלק 7.
• אילוף הכליות הסוררות
• The day will come when we will sit in front of the fireplace-
• Of sexual desire and the wish for intimacy and the two different languages ​​in which they materialise:
• Six degrees of guilt
• Kidney Failure Taming the Rogue Kidneys Vital Information
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – שיבולת השועל וה β- גלוקנים חלק – 6.
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – צרור נבטי הברוקולי והסולפורפאן חלק – 5.
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – קסמי הכוסמת – המטפלת של דפנותה העורקים – 4
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – תפוח האדמה והבוטיראט. 3.

• זרחן – Phosphorous, והאם מוכרחים להתחיל בדיאליזה טרם נבחנה רמתו של גורם צמיחה פיברובלסט 23
• קרום התא – הממברנה והדלקת הכרונית
• משחה צהובה – לכאבי שרירים – משחת הפלא להפחתת כאבים
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה על האצות והפוקוקסנטין, חלק 7.
• The day will come when we will sit in front of the fireplace-
• Of sexual desire and the wish for intimacy and the two different languages ​​in which they materialise:
• Six degrees of guilt
• Kidney Failure Taming the Rogue Kidneys Vital Information
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – שיבולת השועל וה β- גלוקנים חלק – 6.
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – צרור נבטי הברוקולי והסולפורפאן חלק – 5.
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – קסמי הכוסמת – המטפלת של דפנותה העורקים – 4
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – תפוח האדמה והבוטיראט. 3.
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה – החסה
• עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה. 1
• הערכות שונות במדידת אשלגן בפלזמה שוללות לפעמים שלא בצדק יתר אשלגן בה – היפרקלמיה פסאודו היפרקלמיה – Hyperkalemia
• מדד חדש לבריאותך – ביטול האסרוסקלרוזים
• אי ספיקת כליות – טיפול ללא תרופות
• אוראה – למה האוראה מוגברת ומופחת בדם Urea

Kidney Failure

Taming the Rogue Kidneys

Vital Information

מבוא לפסיכותרפיה מכלולית והוליסטית

• שיחות ההחלמה ושיחות בין ידידים – על ההבדלים ביניהן

הפסיכולוגיה הטיפולית וההוליסטית – תולדות הפסיכותרפיה

• תרופות הרגעה שמשאירות אותך רעב וחרד – ציפּרָלֵקס, פּרוֹזַק, פלואוקסטין

מגילת רות האלמנה שיצאה ממרחב הנוחות

יש פתרון כולל לבעיות הקשורות לדימוי עצמי, חוסר בטחון וערך עצמי נמוך – דופמין

חרדה

מעגל המוזר – התפתחות ה"אני" בשנה התשיעית לחייו

איך מורידים לחץ וחרדות באופן טבעי? התמודדות עם סטרס ולחץ נפשי

טיפול נפשי ללא תרופות – חרדות, פחדים וייאוש – תסמינים שיש להם פתרון טבעי, מדויק ומהיר

למה אני לא מצליח להתמיד – והסוכר

גמישות היא מצב נפשי – אתגר בזרימה ושינוי –  אני מבקש להתגמש

חזרה לבסיס – עקרונות צירופי המזון

על ההזנחה –

ניתוק רגשי – על הקורוציונה

די לכאב

ראיית המעמקים – כניסה לטרקלין או על החיים האמתיים.

התודעה השלילית

ביקורת מבזה

איך לצאת ממצבי תקיעות בחיים – שיטת שלוש השאלות בגובה העיניים

נמאס לי מהחיים מה עושים

על היכולת להשתקם, לקום מאבק הדרך ומכאב הפרידה

ריגוש רעיוני או התקווה והדופמין – יחשפו בפניך כל הסודות שבהתמכרות שבהמתנה – ריגוש, המתנה, תקוה ודופמין – המאמר כאן.

מסלול ההתפתחות הנורמטיבי בחיי אדם ודמימותיו בטבלה – סדרת מאמרים.

שלושת המיצים

לחלק הראשון הבצל והפלפלים

לחלק השני – החסה

לחלק השלישי – תפוח אדמה והבוטיראט

לחלק הרביעי – הכוסמת המופלאה

לחלק החמישי – נבטי הברוקולי וחלבון הנעורים

לחלק השישי – שיבולת השועל והבטא קלגן

 לחלק השביעי – על האצות והפוקוקסנטין

עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כלייה. 1 

טיפול טבעי ופשוט בכאבי ברכיים

הערכות שונות במדידת אשלגן בפלזמה שוללות לפעמים שלא בצדק יתר אשלגן בה – היפרקלמיה פסאודו היפרקלמיה – Hyperkalemia

מדד חדש לבריאותך – ביטול האסרוסקלרוזים

אי ספיקת כליות – טיפול ללא תרופות

אוראה – למה האוראה מוגברת ומופחת בדם Urea

הקורטיזול וכאבים בבית החזה וביד שמאל

להוריד קריאטינין, אוריאה ולהחלים ללא תרופות מאי ספיקת כליות

וירוס הקורונה וגרון יבש

-אי ספיקת כליות להחלים ללא תרופות – על הGFR ונזקי התרופות

ההומוציסטאין – האויב הגדול של האנדותל ובריאות העורקים

אי ספיקת כליות – אילוף הכליות הסוררות – כל מה שחשוב לדעת – חלק ג

אריתרופויטין (EPO) Erythropoietin

התרופות והרע – ויטמין D3

על בדיקות הדם

אנמיה למה חסר לי ברזל?

רוצה להחלים מפגיעה במערכת העיכול ללא תרופות?

להחלים בפשטות ממחלת ריאות חסימתית כרונית

רוצה להחלים בצורה מלאה מסוכרת

שחיקת סחוס, למה לסבול? – ללא ניתוח ללא תרופות – טיפול להחלמה

עורקים גמישים – הסוד והדרך לזכייה בבריאות מחדש

ההומוציסטאין – האויב הגדול של האנדותל ובריאות העורקים

פרנצ'סקו מסינה Francesco Messina אלהים באדם שחיפש אחר היופי

ויטמין השמש ויטמין D-

התרופות והרע – ביוטין B7 ויטמין H

רוצה להחלים מיתר לחץ דם?

מזונות גבריים ובטן שטוחה

שלושת המיצים

על לחם חוקם של עסקים – מה באמת חשוב לדעת בכדי להצליח (פרק א')

טיפול נפשי ללא תרופות – חרדות, פחדים וייאוש – תסמינים שיש להם פתרון טבעי, מדויק ומהיר

חזרה לבסיס – עקרונות צירופי המזון

על ההזנחה –

ניתוק רגשי – על הקורוציונה

די לכאב

ראיית המעמקים – כניסה לטרקלין או על החיים האמתיים.

התודעה השלילית

ביקורת מבזה

על לחם חוקם של העסקים

למה אני לא מצליח להתמודד

מגיע לי – העדר הכרה במאמץ של השועט קדימה, בהחלט יכול להוביל לכישלונה של קריירה מזהירה.

סוכרת כלייתית (נפרופתיה סוכרתית) כן, אפשר להחלים".

כאבי גב – פתרון טבעי, עדין ופשוט לבעיה שלך

כאבי גב לא דורשים ניתוח – רק מגע יד עדינה

טיפול טבעי ופשוט בכאבי ברכיים

אי ספיקת כליות – צום חלבונים

צום חי – הוא תרופה טבעית. אזהרה לקטונים (Lactones) –

אי ספיקת כליות מתוקה: (נפרופתיה סוכרתית) אפשר לצאת בשלום מהצרה המסוכנת לסוכרתיים – צום חי

אי ספיקת כליות – מתכונים לדיאטה מאוזנת – טעימה להשתגע.

אילוף הכליות הסוררות – איך להחלים מאי ספיקת כליות להקליק כאן

"אילוף הכליות הסוררות" תחילת פרק א

ההמשך לפרק א' של "אילוף הכליות הסוררות"- כאן.

פרק ב'

פרק ג'