תזונה: צוואת הרפואה הקדומה שהוזנחה

המזון הוא תרופה; אכול במידה, ותחיה חיים ארוכים

מתוך כתבים פרסיים עתיקים, המדגישים את הקשר בין תזונה נכונה לאריכות ימים ובריאות מיטבית.

מאז הרופאים הקדמונים: קריאה עתיקה שנשכחה – הקפדה על תזונה מחלימה שבה ומהדהדת

בימי מצרים העתיקה, רופאים שהשכילו להבין את מהות החיים האנושיים ואת דרכי ההחלמה – תיעדו במגילות פפירוס עתיקות, כמו פפירוס אברס, ופפירוס אדווין סמית את חשיבותה של תזונה לריפוי הגוף ולמניעת מחלות. עבור הקדמונים, המזון לא שימש רק מקור לאנרגיה, אלא כלי מדויק ומרפא, מתנה מהטבע שנועדה לאזן, לטהר ולבנות מחדש את הגוף. קריאת המזון כתרופה לא פסקה.


🏺 מצרים העתיקה: חכמת הריפוי הקדומה

**"רבע ממה שאתה אוכל שומר אותך בחיים; שלושת הרבעים האחרים שומרים את הרופא שלך בחיים."** — אומר פתגם מצרי עתיק, המדגיש את חשיבות האכילה המודעת והמתונה וככל הנראה נתן השראה לרמב"ם.

בפפירוס אברס (Ebers Papyrus), אחד מכתבי הרפואה העתיקים ביותר שנמצאו במצרים ומתוארך למאה ה-16 לפנה"ס, מופיעים עקרונות חשובים לשמירה על הבריאות:

"הקפד על ניקיון הגוף והמעיים; מזון נקי ומאוזן הוא מפתח לחיים ארוכים."

גם היפוקרטס, ממשיך דרכו של אלקמאון מקרוטון (סביבות 500 לפנה"ס) [מקור] אבי הרפואה המערבית, הדגיש את הנושא שרבים מצטטים לכאורה היו אלו מילותיו במילותיו: "יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך". אך אינו שלו.

"התרופה הבטוחה והברורה ביותר היא לשנות את התזונה של האדם."

אמר היפוקרטס ב"על הרפואה העתיקה'- ללא ספק היפוקרטס עודד שינוי בתזונה וראה בו הדרך היעילה ביותר לריפוי. היפוקרטס העדיף טיפול במזון על פני תרופות או התערבויות אחרות.

אחריו המשיכו הרופא הרומי גאלנוס, והפילוסוף והרופא הפרסי אבן סינא (אֲוִיצֶנָה), כולם הזהירו באותה רוח:

המזון יכול לרפא – אך גם לחולל חולי.

במאה ה-2 לספירה רשם גאלנוס (Galen)

"הבשר מספק מזון שאינו מתעכל בקלות, ויוצר דם סמיך מהנדרש. אם אדם נוטה למלנכוליה יאכל ממנו בשפע, ילקה במחלות קשות כמו צרעת, גרדת, ואחרות."


(מתוך "על כוחות המזון", תרגום חופשי שלי)

גאלנוס הדגיש את השפעת המזון על איזון הבריא אז ההומור (הנוזלים) בגוף, והאמין שתזונה לא מתאימה עלולה להוביל למחלות קשות.

גם אֶלְקְמָאוֹן מקרוטון, מן הראשונים בהיסטוריה שחקר את הגוף והנפש באופן מדעי – הבין וזאת כבר במאה ה-5 לפנה"ס שחולי נובע מחוסר איזון בין כוחות מנוגדים בגוף, איזון שאפשר לשמר באמצעות אורח חיים נכון ותזונה טבעית [מקור].

במאה ה- 9, ככל הנראה הופיעו הוונדידאד. כתבי רפואה בפרסית עתיקה, הוונדידאד (Vendidad) של הזנד-אבסטה, בהם התייחסות נרחבת לחשיבות התזונה:

"המזון הוא תרופה; אכול במידה, ותחיה חיים ארוכים." [מקור].

הציטוט "המזון הוא תרופה; אכול במידה, ותחיה חיים ארוכים" הוא פרפרזה בת זמננו שיצרתי ונגזרת מהגישה הכללית שמופיעה בטקסטים דתיים-רפואיים של הדת הזורואסטרית, במיוחד בחלקים מתוך הוֶנדִידָד (Vendidad)– של האווסטה (הקובץ הקדוש של הזורואסטרים).

במקור האווסטי, בוונדידאד, נכתב שאָהוּרָה מַזְדָּה (האל) מצווה על שמירת הבריאות, קידוש הגוף והימנעות מהשחתתו, ומדגיש את חשיבותם הרבה של המאכלים טהורים, שתיית מים טהורים והיגיינה.

מתוך הוונדידאד, פרק 7:

"אדם השומר על טהרת גופו, ניזון ממזון טהור ומים נקיים, יזכה לאורך ימים."
(Vendidad, Fargard 7)

בתפיסת הבריאות בזורואסטריות, המזון נתפס כמרכיב מוסרי ורפואי — המזון, אם הוא "טהור" (כלומר בריא ונקי), נחשב לברכה שתומכת בכוח החיים ומגינה מפני רוחות הרשע (שזוהו עם מחלות).

אבן בוטלאן (ابن بطلان), רופא נוצרי-נסטוריאני בן המאה ה-11, היה מהבולטים בכתיבה על שמירת הבריאות בעולם הערבי והביזנטי. בספרו המפורסם "תקנות הבריאות" הוא מדגיש את החשיבות העליונה של תזונה מאוזנת, אוויר צח, פעילות גופנית, ומצב רוח מתון – עקרונות שמקדימים את הרפואה המודרנית בשמונה מאות שנה [מקור]].

הרמב"ם, אשר חי במצרים במאה ה-12, שאב רבות מחכמת הרפואה המצרית העתיקה, מן היונים, במיוחד מהיפוקראס. הוא הדגיש את הקשר בין תזונה נכונה לבריאות הגוף והנפש:

"כל המנהיג עצמו בדרכים אלו שהורינו, אני ערב שלא יבוא לידי חולי כל ימיו."

(מתוך הלכות דעות, משנה תורה)

במסורת היהודית והאסלאמית כאחת, בולט דמותו של אלישע היהודי, רופא, רוקח ופילוסוף בן ימי הביניים, ששילב ידע מדעי עמוק עם תובנות רוחניות. אלישע היה אפלטוניסט מובהק, לימד את תורת אפלטון, וראה באיזון בין גוף לנפש מפתח לריפוי אמיתי. הוא חיבר ספרי רפואה ופילוסופיה, ונמנה על גדולי הרופאים של האימפריה העות'מאנית [מקור]. כמומחה לצמחים מרפאים ולתזונה רפואית, שירת בחצר הסולטן – שם היה ידוע ביכולתו לרפא מחלות שעמדו מחוץ להישג ידם של רופאים אחרים. אלישע היהודי – לימד את תורת אפלטון נושא שהגיע עד פירנצה ועודד את הקמת האקדמיה בעיר, מתוך ראייה שכל ריפוי אמיתי כרוך באיזון בין הגוף לנפש.
הוא כתב ספרי רפואה ופילוסופיה, שירת בחצר הסולטן, והיה למרפא מוערך בזכות שילוב נדיר בין חכמה רפואית עמוקה לבין תובנות מוסריות ורוחניות.
אלישע מופיע בפרויקט “גדולי הרופאים” כחוליה משמעותית במסורת העתיקה של תזונה מרפאה והבנת טבע האדם

ובתקופה מאוחרת יותר, באירופה של המאה ה-17, מעלה שפינוזה ב"אתיקה" שלו תובנות עמוקות על טבע האדם והקשר ההדוק בין הגוף לנפש. הוא כותב (חלק ד', משפט 18): "האדם החכם… ישאף לבריאות הגוף, כי הוא כלי לתודעה צלולה." – ומוסיף:

"אין מידה מוסרית יותר מאשר הרצון לשמר את קיומך ולהיטיב עם עצמך."


האם האזנה לקול הבריא משתלמת לך

למרות קולן הברור של אלפי שנות חוכמה – קולם של היפוקרטס, אבן בוטלאן, אלישע היהודי, הרמב"ם, שפינוזה וגדולי המרפאים –
רבים ממשיכים להסב את גבם לדרך הבריאה.
התאווה למזונות מעובדים, רוויים בשומנים, סוכרים ורעלים, גוברת לעיתים על הקול הפנימי שמבקש ריפוי. נושא למחקר בפני עצמו. התאווה לרע – עוד על כך במאמרי – הגיל השלישי, תאוותיה של הזיקנה – ואיך להתבגר יפה, טוב ובריא


עקשנות זו – לא להקשיב לחכמת הדורות – גובה מחיר יקר בבריאות ובחיים.

אך תמיד נותרת בידינו הבחירה.
להשתחרר – לבחור אחרת, אולי גם להאזין. לבחור להחכים. לבחור להחלים.
לזכור כי הגוף, כמו הנפש, כמהים למה שמבריא ומאיר אותם – התאווה מושכת למה שמכהה ומכלה אולי בעזרת התודעה השלילית, עליה אני מרחיב – כאן..

צעד ראשון של הקשבה – הוא צעד ראשון של ריפוי. ההתמכרות למזון רעלני קשה, דורשת עזרה.


כל גדולי הרפואה וההגות – לאורך אלפי שנים – קראו לאדם החי במזרח, במערב ובאמצע להפסיק להרעיל את עצמו במזון שלא מקדם בריאות (כמו תעשייתי, מרוסס) או ממותק יתר על המידה, מומלח יתר על המידה וטבול בשומן יתר על המידה. הם קראו לציבור לחזור למהות, לבחור בירקות חיים, בשורשים טבעיים, בצמחי מרפא.
אבל הציבור, מכור לרע, שב ומסרב להקשיב לתבונה.

היום, כשהציבור מורחק מהמזון הבריא, מוצף במידע מסחרי, מחלות כרוניות הפכו למגפה שקטה, מתים בהן מיליונים, תמוה הדבר מדוע עלינו לשוב ולהשמיע את הקריאה הזו. להמליץ על טיפולים בהתמכרות. בנושא זה וידאו קצר על הדיאטה שמצליחה תמיד


קולה של הרפואה הקדומה – האמיתית – העתיקה והנכונה – מהדהד שב וקורא גם אליך.

ירון מרגולין

נשארו לך שאלות?

אשמח להשיב על כל שאלה 

לטופס פנייה ישירה אל ירון מרגולין – נא להקליק – כאן  

בבקשה לא להתקשר משום שזה פשוט לא מאפשר לי לעבוד – אנא השתמשו באמצעים שלפניכם –

    שמי Name:


    טלפון phone:


    דוא"ל (כדי שאוכל להשיב לך מכל מקום בעולם) Email:


    איך אני יכול לעזור לך How can I help you:


    אפשר לקבל את בדיקות הדם החריגות שלך Exceptional laboratory tests:


    למען הסר ספק, חובת התייעצות עם רופא (המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי של כל מטופל או שלך) לפני שימוש בכל תכשיר, מאכל, תמצית או ביצוע כל תרגיל. ירון מרגולין הוא רקדן ומבית המחול שלו בירושלים פרצה התורה כאשר נחשפה שיטת המחול שלו כבעלת יכולת מדהימה, באמצע שנות ה – 80 לרפא סרטן. המידע באתר של ירון מרגולין או באתר "לחיצות ההחלמה" (בפיסבוק או YARONMARGOLIN.COM ), במאמר הנ"ל ובמאמרים של ירון מרגולין הם חומר למחשבה – פילוסופיה לא המלצה ולא הנחייה לציבור להשתמש או לחדול מלהשתמש בתרופות – אין במידע באתר זה או בכל אחד מהמאמרים תחליף להיוועצות עם מומחה מוכר המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי שלך ושל משפחתך. מומלץ תמיד להתייעץ עם רופא מוסמך או רוקח בכל הנוגע בכאב, הרגשה רעה או למטרות ואופן השימוש, במזונות, משחות, תמציות ואפילו בתרגילים, או בתכשירים אחרים שנזכרים כאן.

    For the avoidance of doubt, consult a physician (who knows in detail the general health of each patient or yours) before using any medicine, food, extract or any exercise. The information on Yaron Margolin's website or the "Healing Presses" website (on Facebook or YARONMARGOLIN.COM), in the above article and in Yaron Margolin's articles are material for thought – philosophy neither recommendation nor public guidance to use or cease to use drugs – no information on this site or anyone You should always consult with a qualified physician or pharmacist regarding pain, bad feeling, or goals and how to use foods, ointments, extracts and even exercises, or other remedies that are mentioned as such

    מאמרים אחרונים

    נשלח ב כללי

    בדיקות חדשות יכולות להציל חיי חולי כבד שומני 16 שנים טרם זוהתה המחלה

    הדם יודע הרבה לפני שאתה מרגיש

    במחקר שפורסם לאחרונה, זוהו חמישה חלבונים מרכזיים בדם שיכולים לנבא את הסיכון לפתח מחלת כבד שומני הקשורה לתפקוד מטבולי לקוי (MASLD) עד 16 שנים לפני הופעת התסמינים. החלבונים הללו עשויים לשמש כסמנים ביולוגיים (biomarkers) לאבחון מוקדם של המחלה. חמשת החלבונים המרכזיים שנמצאו קשורים ל-MASLD:

    1. Thrombospondin-2 (THBS2) – חלבון המעורב בתהליכי פיברוזיס ודלקת בכבד.

    2. E-selectin (SELE) – חלבון המבטא תהליכים דלקתיים ופיברוטיים.

    3. Growth Differentiation Factor 15 (GDF15) – חלבון הקשור לתהליכי דלקת ומטבוליזם .

    4. Insulin-like Growth Factor Binding Protein 7 (IGFBP7) – חלבון המעורב בתהליכים מטבוליים ובפיברוזיס .

    5. Plasma protease C1 inhibitor (SERPING1) – חלבון המעורב בוויסות מערכת המשלים ובתהליכים דלקתיים.

    נמצא כי רמות מוגברות של THBS2, SELE, GDF15 ו-IGFBP7 ורמות נמוכות של SERPING1 בדם קשורות לסיכון מוגבר לפתח MASLD.

    השילוב של חלבונים אלו עשוי לשמש כבסיס לפיתוח בדיקות דם לא פולשניות לאבחון מוקדם של המחלה.

    למידע נוסף, ניתן לעיין במאמר שלפניך:

    חמישה חלבונים מרכזיים בדם שיכולים לנבא את הסיכון לפתח מחלת כבד שומני הקשורה לתפקוד מטבולי לקוי (MASLD) עד 16 שנים לפני הופעת התסמינים והם:

    1. Thrombospondin-2 (THBS2) חלבון מטריקס חוץ-תאי (ECM) השייך למשפחת התרומבוספונדינים.

    תפקיד: THBS2 מעורב בבקרה על בניית רקמות, תהליכי ריפוי פצעים, פיברוזיס (הצטלקות רקמתית) ופעילות אנטי-אנגיוגנית (עיכוב יצירת כלי דם חדשים).

    הקשר ל-MASLD: רמות גבוהות של THBS2 משקפות תהליך מתמשך של פיברוזיס בכבד, שהוא שלב מתקדם בהתפתחות כבד שומני. כלומר, הכבד מתחיל לאבד את הגמישות שלו ולהתמלא ברקמת צלקת.


    1. E-selectin (SELE)

    מולקולת הידבקות (adhesion molecule) שנמצאת על תאי אנדותל של כלי דם.

    תפקיד: E-selectin מתווך את הדבקות תאי הדם הלבנים (לויקוציטים) לאנדותל במהלך תגובות דלקתיות.

    הקשר ל-MASLD: עלייה ב-E-selectin מצביעה על תהליך דלקתי כרוני בכלי הדם בכבד – דלקת היא אחד המרכיבים הקריטיים בהתקדמות מחלת הכבד השומני למצב של דלקת והצטלקות.


    1. Growth Differentiation Factor 15 (GDF15)

    חלבון המופרש כחלק ממשפחת ה-TGF-β (טרנספורמינג גרות' פקטור).

    תפקיד: GDF15 משתתף בוויסות תגובות עקה (סטרס), תהליכים דלקתיים, תיאבון, וחילוף חומרים של שומן וסוכר.

    הקשר ל-MASLD: רמות גבוהות של GDF15 מופיעות כתגובה לנזק תאי ולעקה מטבולית. הוא נחשב לסמן של סטרס מטבולי – תופעה מרכזית במחלות כבד שומני.


    1. Insulin-like Growth Factor Binding Protein 7 (IGFBP7)

    חלבון הקושר גורמי גדילה דמויי אינסולין (IGFs) ומשפיע על פעילותם.

    תפקיד: IGFBP7 מעכב את פעילות האינסולין, מעורב בעיכוב מחזור התא ובהשריית תהליכים של הזדקנות תאים (senescence).

    הקשר ל-MASLD: רמות גבוהות שלו מעידות על עמידות לאינסולין – מצב מטבולי שמוביל לצבירת שומן בכבד ולפגיעה בתפקודו.


    1. Plasma protease C1 inhibitor (SERPING1)

    חלבון רגולטורי חשוב המווסת את מערכת המשלים והקינין (מערכות בקרה דלקתיות וקרישתיות בגוף).

    תפקיד: SERPING1 מעכב אנזימים הקשורים לדלקת ולהפעלת מערכת החיסון.

    הקשר ל-MASLD: רמות נמוכות של SERPING1 מקושרות לדלקתיות מוגברת בכבד – כלומר, פחות ויסות של דלקת מאפשר נזק מהיר יותר לרקמת הכבד.


    סיכום כללי:

    החלבונים האלו ביחד יוצרים "חתימה ביולוגית" שמזהה תהליכים מוקדמים של דלקת, פיברוזיס, עקה מטבולית ועמידות לאינסולין – כל אלה מופיעים שנים רבות לפני הסימפטומים הברורים של MASLD.


    המטרה כאן היא לא למכור תרופות, אנחנו לא רפואת הממסד, אלא בלוג פרטי למחשבה חופשית על מנת לתמוך בבריאות הכבד, להפחית דלקת, לשפר עמידות לאינסולין, למנוע פיברוזיס ולווסת סטרס מטבולי ולהציל חיי אדם — בדיוק התחומים שהחלבונים האלו משקפים.

    לכן כדאי לאדם החושב אחרת לנצל את כוחם של מזונות המרפא:

    נוגדי דלקת

    משפרי רגישות לאינסולין

    מפחיתי סטרס חמצוני

    תומכי תפקוד מערכת המשלים

    הנה רשימה מפורטת לפי קטגוריות:


    מזונות מומלצים:

    1. להפחתת פיברוזיס ולשמירה על THBS2 בטווח תקין:

    כוסמת ירוקה (עשירה ברוטין, נוגד פיברוזיס)

    עלי סלק – תומכים בניקוי רעלים ובהורדת פיברוזיס

    ארטישוק – משפר תפקודי כבד ומפחית פיברוזיס

    שמן זרעי חרדל – כאן

    משרה זרעי גדילן – כאן

    1. **להפחתת דלקת ושמירה על E-selectin:

    פירות יער (אוכמניות, פטל, חמוציות) – נוגדי דלקת חזקים

    כורכום (שורש חי, בשילוב פלפל שחור) – אנטי דלקתי טבעי

    שמן זית כתית מעולה – נוגד חמצון ודלקת

    שמן סובין אורז – כאן

    1. **להפחתת סטרס מטבולי ושמירה על GDF15:

    תה ירוק (אפיגאלוקטכין) – מוריד סטרס חמצוני

    אבוקדו – שומן חד בלתי רווי, מפחית סטרס מטבולי

    ירקות מצליבים (ברוקולי, כרובית, קייל) – מנקים את הגוף מרעלים

    סיבי תזונה – כאן

    1. **לשיפור רגישות לאינסולין ולוויסות IGFBP7:

    קינמון (אמיתי, לא קאסיה) – משפר רגישות לאינסולין

    שיבולת שועל מלאה מותססת – מאזנת רמות סוכר – כאן

    קטניות (עדשים, חומוס, סויה) – מעלות רגישות לאינסולין בצורה טבעית

    1. **לחיזוק מערכת המשלים ולשמירה על רמות SERPING1:

    שמנים צמחיים (זרעי חרדל, שמן זית,) – במיוחד זרעי החרדל עשירים באומגה 3, אנטי דלקתיים

    שום חי – תומך באיזון מערכת החיסון (אסור לחולי כליה)

    זרעי צ'יה ופשתן – עשירים בחומצות שומן נוגדות דלקת

    תפוח אדמה חי – כאן

    לניקוי רעלים – ארטישוק – עוזר בנטרול רעלים בכבד, מסייע במניעת חסימת דרכי מרה והפחתת לחץ הדם. 

    פטריות – הפטריות מכילות סטטינים שיכולים להוריד את יצור הכולסטרול הרע בכבד – אין כמו הימים שאחרי הגשם בדצמבר-ינואר, כדי לצאת וללקט פטריות ביער ולאכול מהן שטובות למאכל. 


    טיפים כלליים חשובים:

    המעיטו בסוכר מזוקק – סוכר מגביר עמידות לאינסולין ודלקת.

    הימנעו משמנים מעובדים (כגון שמן סויה, תירס, קנולה) – הם מעודדים דלקת.

    הקפידו על תזונה עשירה בסיבים תזונתיים – סיבים תורמים לאיזון רמות סוכר ושומנים.

    הימנעו מאלכוהול – אפילו כמויות קטנות עלולות להחמיר נזק כבדי.

    זהירות מכדורים – הימנעו מאקמול – עוד על כך כאן

    כנסו למאמרי – קל לנקות את הכבד ולמדו עוד – כאן.

    כדאי לקרוא את מאמרי על 3 תוספי המזון החשובים ביותר – כאן

    ריפוי טבעי: הדרך לריפוי ממחלה כרונית קשה שמונה עקרונות היסוד של ירון מרגולין

    רעילות שומנית. עליה במשקל ומחלת הכליות השומניות – על דרכו של השומן מתאי השומן (אדיפוציטים) רוויים אל תוך איבר הכליות והכבד

    נשארו לך שאלות?

    אשמח להשיב על כל שאלה 

    לטופס פנייה ישירה אל ירון מרגולין – נא להקליק – כאן  

    בבקשה לא להתקשר משום שזה פשוט לא מאפשר לי לעבוד – אנא השתמשו באמצעים שלפניכם –

      שמי Name:


      טלפון phone:


      דוא"ל (כדי שאוכל להשיב לך מכל מקום בעולם) Email:


      איך אני יכול לעזור לך How can I help you:


      אפשר לקבל את בדיקות הדם החריגות שלך Exceptional laboratory tests:


      למען הסר ספק, חובת התייעצות עם רופא (המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי של כל מטופל או שלך) לפני שימוש בכל תכשיר, מאכל, תמצית או ביצוע כל תרגיל. ירון מרגולין הוא רקדן ומבית המחול שלו בירושלים פרצה התורה כאשר נחשפה שיטת המחול שלו כבעלת יכולת מדהימה, באמצע שנות ה – 80 לרפא סרטן. המידע באתר של ירון מרגולין או באתר "לחיצות ההחלמה" (בפיסבוק או YARONMARGOLIN.COM ), במאמר הנ"ל ובמאמרים של ירון מרגולין הם חומר למחשבה – פילוסופיה לא המלצה ולא הנחייה לציבור להשתמש או לחדול מלהשתמש בתרופות – אין במידע באתר זה או בכל אחד מהמאמרים תחליף להיוועצות עם מומחה מוכר המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי שלך ושל משפחתך. מומלץ תמיד להתייעץ עם רופא מוסמך או רוקח בכל הנוגע בכאב, הרגשה רעה או למטרות ואופן השימוש, במזונות, משחות, תמציות ואפילו בתרגילים, או בתכשירים אחרים שנזכרים כאן.

       physician (who knows in detail the general health of each patient or yours) before using any medicine, food, extract or any exercise. The information on Yaron Margolin's website or the "Healing Presses" website (on Facebook or YARONMARGOLIN.COM), in the above article and in Yaron Margolin's articles are material for thought – philosophy neither recommendation nor public guidance to use or cease to use drugs – no information on this site or anyone You should always consult with a qualified physician or pharmacist regarding pain, bad feeling, or goals and how to use foods, ointments, extracts and even exercises, or other remedies that are mentioned as such

      מאמרים אחרונים


      נשלח ב כללי