דף הבית › כליות › גוג'י ברי Goji berries נקראים גם Lycium fruits – מזון כתרופה

גוג'י ברי Goji berries נקראים גם Lycium fruits – מזון כתרופה

פורסם ב ע"י ירון מרגולין — אין תגובות ↓
גוג'י ברי Goji berries נחשבים לבריאים מאוד ולעתים קרובות מכונים אותם משום כך "מזון על". הם שומרים על העיניים, מסייעים לתפקוד הכליות [מקור1, מקור2, מקור3] ולכבד [מקור1, מקור2]. גוג'י ברי עשירים בויטמינים A ו-C, ברזל, סיבים מסיסיים [מקור], וכמה חומצות אמינו חיוניות. הם מכילים גם פוליסכרידים, שעשויים לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את תהליך העיכול [מקור].

גוג'י ברי מכילים מינרלים חשובים כגון ברזל, אבץ, מגנזיום ובן הויטמינים שהם מכילים בולטים *בטא-קרוטן* ו-*ויטמין C*. יש להם שימש ברפואת ההחלמה כמדללי דם ושומרי ה DNA. ברפואה העתיקה שימשו הגוג'י ברי בעיקר בסין במשך מאות שנים, לאיזון "יין" ו"יאנג" בגוף במשך כמאתיים שנה [מקור]. ההמלצה המקובלת על מחלימי על היא צריכה יומית של 6-18 g, בתנאי שיש לך תפריט החלמה מאוזן ועברת ייעוץ אצל הרופא שמכיר היטב את תיקך הרפואי (הגם שאין לו שום ידע בדרך כלל במסון כתרופה, אבל זה עדיין החוק). אחד הטיפולים המומלצים בטיפול בדלקת קיבה ניוונית (גסטריטיס אטרופית) הוא לצרוך פעמיים ביום גוג'י ברי אבל יחד במינון של 10  גרם גוג'י ברי כל פעם.

ניוון מקולרי הקשור למחמצן הגדול ROS (שמקורו בתרופות, סטרס, בדידות, גם בתזונהה שגויה וחשיפה לשמש.) הוא הגורם המוביל לאובדן ראייה באוכלוסייה המבוגרת. על פי ההערכות, הפגיעה הזו מתרחשת בקרב יותר מ-11 מיליון בני אדם בארצות הברית ו-170 מיליון ברחבי העולם. בשל העדר טיפול מוצלח הרופאים משתמשים בשיטות ההחלמה שלנו והטיפול הנוכחי נשען על תוספי תזונה ע"פ הבנתם, שהיא שנויה במחלוקת, נקראים AREDS, ומכילים ויטמינים C, E, אבץ, נחושת, לוטאין וזאקסנטין.

שמם של הגוג'י ברי כמחלימי עין יצא למרחוק – זאקסנטין (zeaxanthin) הוא אחד הקרוטנואידים שנמצא בהם ונותן להם כמו לפפריקה את צבעם המיוחד [מקור1, מקור2]. הוא וכן לוטאין שנמצא בנבטי הברוקולי, אפונה, פלפל ירוק, עשויים לשפר את תפקוד העין בשלבים המוקדמים של ניוון מאקולרי הקשור לחימצון נושא עליו פרסמתי במאמרי המחמצן הגדול – Ros ודרכי ההתגוננות מפניו ללא תרופות. המחמצן הגדול הוא כותרת על למספר מחמצנים הרי אסון ויסוד כמעט של כל המחלות הניווניות בגוף – כאן כדי לצרוך זאקסנטין לתהליכי החלמה די בכמות הנזכרת שמעניקה כ-3  מ"ג ליום זאקסנטין שזו רמת תוסף תזונה לבריאות העין [מקור].

מנת גוג'י ברי של 20 גרם בחליטה – תה פשוט אף היא בעלת יכולות החלמה מרשימות ומעניקה ע"פ מחקרים או אפשרי שתעניק שיפור בירידה בתפיסה החזותית [מקור]. אם נעקוב אחר הנחיות הנטילה נראה מיד שטווח המינון של גוג'י ברי כמנת החלמה משתנה והמינון יכול להגיע גם  ל-15-30 גרם [מקור].

למאמרי

גרגרי גוג'י (הפירות גוג'י ברי מכונים גם ליקיום) מגיעים משני צמחים, Lycium chinense ו Lycium barbarum. הראשון (Lycium chinense) הוא אחד משני מינים של שיח נשיר השייך למשפחת הסולניים, ויש שמכנים אותו צמח תה סיני [מקור]. גם השני בן של משפ' הסולנים מוכר בבריטניה בשם עץ התה של הדוכס מארגיל על שם ארצ'יבלד קמפבל [מקור]. שניהם גדלים בדרך כלל באסיה, במיוחד באזורים צפון מערביים של סין. שני מיני הליציום האלה משווקים בדרך כלל כ-goji ברי וגם כ-wolfberry.  זהו פרי יער באורך 1-2 ס"מ, צבע אליפסואיד כתום-אדום בוהק עם טעם מתוק וחריף [מקור]. 

גוג'י ברי בתהליכי ההחלמה

מאזן את רמות הסוכר בדם*

 כמה מחקרים מראים כי גוג'י ברי עשויים לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותם למועילים עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2 או לאלו בסיכון לסוכרת. הם עשויים לשפר את הרגישות לאינסולין ואת ויסות הגלוקוז [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4, מקור5].

### . *משפר את האנרגיה ואת מצב הרוח*

 נמצא כי גרגרי גוג'י מסייעים להגביר את רמות האנרגיה, להפחית עייפות ולשפר את מצב הרוח הכללי. כמה מחקרים מראים שהם יכולים לשפר את תחושות הרווחה ולהפחית מתח [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4].

### . *מקדם את בריאות הכבד*

 – מחלת כבד שומני לא אלכוהולי (NAFLD) היא מחלת כבד שכיחה שאין לה כיום למעשה טיפול סטנדרטי [מקור] תמצית Lycium Ruthenicum נמצאה במחקר, מקלה על מחלת כבד שומני לא אלכוהולי כתוצאה מתזונה עתירת שומן באמצעות שיפור מסלול האותות AMPK [מקור] טיפול ב-LRE הגביר באופן משמעותי את ההפעלה של חלבון קינאז מופעל אדנוזין מונופוספט (AMPK) בכבד שנחקר. תוצאות אלו הצביעו על כך ש-LRE גוג'י ברי בצורת תמצית (תה) מסוגלים לדכא הצטברות של שומנים כפי שמראה מחקר מעבדתי C57BL/6 הניזונים מ-HFD באמצעות שיפור של מסלול AMPK [מקור]. ברפואת ההחלמה

מחלת כבד אלכוהולית נחקרה אף היא (ALD) הנובעת מצריכת אלכוהול רב לטווח קצר – ALD שעלולה לגרום לסטאטוזיס, דלקת כבד אלכוהולית, שחמת בשלבים המוקדמים וסרטן הכבד במקרים חמורים. האנתוציאנינים שבפרי הגוג'י ברי משכו תשומת לב של החוקרים בזכות יכולתם למנוע חמצון ודלקת. האנתוציאנינים הם פוליפנולים מסיסים במים, בעלי פעילויות נוגדות חמצון גבוהות ורידיקלים חופשיים, שהובילו לתוצאות משביעות רצון שהוכחו במעבדה [מקור1, מקור2 מקור3, מקור4]. זאת לאחר שהוכיח כי LRM מגביר את הלחץ החמצוני על ידי הפעלת מסלול Nrf2/HO-1/NQO1 ומפחית את דלקת הכבד על ידי הורדת הוויסות של TLR4/NF-κB/JNK ברקמת הכבד. כתוצאה מכך, אפנון דלקת ולחץ חמצוני על ידי LRM באמצעות מסלול Nrf2/HO-1/NF-κB עשוי להיות יעד טיפולי מבטיח ל-ALD ולהציע תובנות חדשות לגבי המנגנונים שבאמצעותם LRM מונע ALD [מקור].

גוג'י ברי מוכרים כמי שתומכים בכבד, הם משמשים מאז ימי קדם לרוב לתמיכה ב*תפקוד הכבד* ולהגן מפני נזק לכבד. הם עשויים גם לסייע בניקוי רעלים מהכבד [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4, מקור5].

### . *מקדם את בריאות הכליות*

בדצמבר 21 פורסם מחקר שבחן האם Lycii Fructus, הפרי הבוגר של Lycium chinense Miller (Solanaceae), הוא מזון כתרופה או בעל השפעה משפרת על אי ספיקת כליות חריפה – מחלה שמתים ממנה. התוצאוה היו מדהימות כיוון שתמצית Lycii Fructus שניתנה הפחיתה משמעותית את הקראטינין בסרום, הוא פרמטר תפקודי כלייתי רב חשיבות [מקור].

חולדות סוכרתיות אף הן טופלו בגוג'י ברי -LBP-4 (10 מ"ג/ק"ג) במשך 8 שבועות והראו פעילות מוגברת של אנזימים נוגדי חמצון וניקוי מוגבר של רדיקלי חמצן, בעוד שהפעילות של PKC בקליפת הכליה נשמרה ברמה פיזיולוגית. הפחתת ההפעלה של קינאזות 1 ו-2 (ERK1/2) מווסתות אותות חוץ-תאיים בתאים מזנגיאליים שמהווים חלק ממחסום הסינון הגלומרולרי [מקור], מבודדים (MCs) בתאי מזנגיה (Mesangial cells) שבכליה [מקור], באמצעות מעורבות של PKC, גוג'י ברי השתפר מנגנון ההגנה בכליות של חולדות סוכרתיות שטופלו ב-LBP–4. הירידה בפעילות ERK1/2 ב-CM, דרך PKC, יכולה להסביר את מנגנון ההגנה על הכליות של חולדות סוכרתיות שטופלו ב-גוג'י ברי LBP-4 [מקור].

### . *מקדם את בריאות האשכים*

דונג מינגרן וחב'. (Dong Mingran) חשפו שפירות הגוג'י ברי-LRM יכולים להפעיל את מסלול נוגדי החמצון SIRT1/Nrf2/Keap1, ובכך להפחית את רעילות הרבייה הנגרמת מחשיפה למתכת הכבדה Cd על ידי הקלת מתח חמצוני באשכים. LRM ככל הנראה מווסת גורמים דלקתיים, כגון גורם נמק גידול α (TNF-α) ואינטרלוקין-6 (IL-6) [מקור1, מקור2, מקור3], ומעכב מסלולים דלקתיים עם המרכיבים הביו-אקטיביים שלו.

###. *תומך במערך החיידקים הטובים במערכת העיכול וירידה במשקל*

 גוג'י ברי דלים בקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים, מה שיכול לעזור לך לשמור על איזון מערך החיידקים במעי וגם לסייע בניהול משקל למבקשים להתחיל תהליכי הפחתת משקל. הסיבים (פחמימה מורכבת מצמחים, מפורקים על ידי אנזימים מיוחדים המיוצרים על ידי חיידקי מעיים ומהווים מקור האנרגיה העיקרי של חיידקי המעי הגס [מקור]) משפיעות על פלורת המעיים (מושבת החיידקים הטובים) ויש להן השפעה חיובית על חילוף החומרים, החסינות ותפקוד המעי של המארח. [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4].

###. *תכונות אנטי דלקתיות*

 נוגדי החמצון ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות בגוג'י ברי עשויים לסייע בהפחתת הדלקת בגוף, הקשורה למחלות כרוניות רבות [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4].

###. * מפחית את ריכוז השומנים בדם

צריכת תפריט הזנה מדוייק וכולל מינון נכון של –L. barbarum עשויה לעזור להפחית את ריכוז השומנים בדם, לקדם פוריות ולשפר חסינות [מקור1, מקור2, מקור3, מקור4, מקור5].

בעוד שגרגרי הגוג'י ברי מציעים יתרונות בריאותיים רבים, יש לצרוך אותם במתינות, במיוחד על ידי אנשים הנוטלים תרופות מדללות דם או כאלה עם מצבים סכרתיים, מכיוון שהם עשויים לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. נושא זה חשוב למי ששם את יהבו על תרופות רפואה ממסדית.

גורג' ברי שחור:
(Lycium barbarum), הוא מקור עשיר לחלבונים וויטמינים. הגוג'י ברי השחור עשיר במיוחד באנתוציאנינים, שנוכחותם בו אף גבוהה מזו שבאוכמניות. השיח עם הפרי השחור יכול לגדול בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס [מקור]. הוא מגיע מהאזורים המקיפים את הרמה הטיבטית ודרום רוסיה.
זהו צמח שעדיין לא זכה לתשומת לב רבה במחוזותנו, אך הוא נמצא בשימוש זמן רב על ידי המבינים שמכירים ביכולותיו. באופן מפתיע, תושבי הכפרים החיים בקהילות קטנות בצפון הודו משתמשים בברי זה כדי להכין משחה למניעת עיוורון בגמלים. נושא זה אפשרי הודות לתכולת הלוטאין הגבוהה של פירות היער האלה.
הברי השחור מקבל את צבעו הכחול-סגול העמוק מהאנטוציאנינים, חומר שנמצא ברמות גבוהות במיוחד בגוג'י ברי השחור. אנתוציאנינים הם אותם חומרים שצובעים אוכמניות כחולות ותורמים לרבות מהתכונות המועילות שלהן. 
ניתן לאכול פירות יער אלו בשלים חיים, מיובשים או מבושלים וטחונים.

גוג'י ברי יכולים ליצור אינטראקציה עם וורפרין (מדלל דם),

ככלל רבים כיום מעדיפים מדללי דם טבעיים על שימוש בתרופות בשל נזקים שעלולים לצוץ לאחר זמן של שימוש בהם. גוג'י ברי עשויים גם לקיים אינטראקציה עם תרופות לסוכרת ותרופות ללחץ דם, אז דבר ראשון לפני שמתחילים להסתבך עם תרופות שעלולות לפגוע בכליות שלך או באבר אחר כדאי לך ללמוד עוד על מזון כתרופה ולעבור לתהליכי החלמה במקום לשבת מול העצלות וליטול כדורים כך או כך יש לשוחח עם הרופא שלך. תמיד טוב להתייעץ כשעולה בך ספק עם שירותי בריאות לקבלת ייעוץ מותאם אישית.

למאמרי –

תרכובות ביו-אקטיביות של גוג'י ברי

גוג'י ברי יכולים להיות מקור מצוין למקרו-נוטריינטים כי הם מכילים 46% פחמימות, 16% סיבים תזונתיים, 13% חלבון ו-1.5% שומן. ניתן למצוא כאן גם מיקרונוטריינטים שמינרלים וויטמינים נמנים עליהם: ריבופלבין, תיאמין, חומצה ניקוטינית ובן המינרלים נמצאים בגוג'י ברי ברזל, אָבָץ, נחושת, מנגן, מגנזיום וסלניום [מקור1, מקור2, מקור3]. גוג'י ברי משתנים בתכולה של המיקרונוטריינטים, כמו ויטמין K, נשנמצאה עד כה רק ב פרי ב-F. lycii האיטלקית [מקור].

רב־סוכר

הקבוצה החשובה ביותר של תרכובות הקיימות בגוג'י ברי היא פוליסכרידים – רב־סוכרים מכונים גם פחמימות מורכבות. פוליסכרידים מהווים 5-8% מתכולת הפירות היבשים, והם נמצאים בצורה המסיסה במים של פוליסכרידים מסוג L. barbarum מסועפים מאוד [מקור]. ששת סוגי החד-סוכרים הנמצאים בגוג'י ברי הם: ארבינוז, גלקטוז, גלוקוז, רמנוזה, מנוז, קסילוזה וחומצה גלקטורונית [מקור].

קרוטנואידים

קרוטנואידים הם קבוצת פיגמנטים אורגניים שמרכיבי כאן את הצבע של הפרי. תכולת הקרטנואידים הכוללת של גוג'י ברי שונים נעה בין 0.03 ל-0.5% מהפירות היבשים. בהיותם אחראים לצבע הכתום הבהיר והחי עד אדום האופייני של הפרי, הקרטנואידים המסיסים בשומנים מופיעים ברמות גבוהות במיוחד בגוג'י ברי [מקור]. אחד הקרוטנואידים הנפוצים ביותר בגוג'י ברי הוזכר למעלה הוא זאקסנטין שמופיע כאן בצורת דיפלמיטין זאקסנטין (dipalmitin zeaxanthin) [מקור]. בעת ההבשלה של הגוג'י ברי, תכולת הזאקסנטין יכולה להגיע לכ-77.5% מסך הקרוטנואידים. Zeaxanthin palmitate (phasalien) מכיל 31-56% מכלל הקרוטנואידים. לעת עתה, המקור הטבעי הטוב ביותר של דיפלמיטין זאקסנטין הוא גוג'י ברי. זאקסנטין הוא פיגמנט קסנטופיל שניתן למצוא גם בחלמון ביצה, כמו גם בפירות וירקות צבעוניים יחד עם לוטאין (Lutein) וקריפטוקסנטין (Cryptoxanthin), מצטבר בעיקר בקליפת המוח הקדמית והעורפית של המוח, שם הוא מפעיל פעילות נוירו-פרוטקטיבית, ואפילו ריכוזים נמוכים יותר שלו קשורים לתפקודים קוגניטיביים במוח [מקור] מכיוון שזאקסנטין, כמו גם האיזומר שלו (לוטאין), עובר את מחסום הדם-רשתית של העין, הוא יכול גם להצטבר במקולה בריכוז גבוה יותר מאשר ברקמות אחרות, וכך הוא יכול למנוע ניוון מקולרי, הפועל כמסנן של האור הכחול שנכנס לעין [מקור]. מחקרים רבים מדווחים על נושא זה יתרה מכך, הצפיפות האופטית של הפיגמנט המקולרי (כך הוא מכונה) קשורה באופן משמעותי לכמות הקרוטנואיד הממוקמת במוח. לפיכך, הנושא של ההחלמה במקרה זה יכול להיות בהחלט תלוי במינון שמעצב את הריכוז מוח זאקסנטין ולוטאין [מקור].

קווי ראיות הולכים וגדלים ממחקרים פרה-קליניים וגם ממחקרים קליניים תומכים בהשפעות הרפואיות, הטיפוליות ומקדמות הבריאות של LBPs. כאן, אנו מעדכנים את הידע שלנו על הפעילויות הפרמקולוגיות העיקריות והמנגנונים הבסיסיים האפשריים של גוג'י ברי ככל שהמדענים מתמקדים במטרות המולקולריות ובנתיבי האיתות המעורבים בהן, המידע הולך ומצטבר על הפיטוכימיה, הפרמקולוגיה והביולוגיה של גוג'י ברי ו-LBPs, אכפי שמלמדים המחקרים החדשים – כאן [מקור1, מקור2, מקור3].

החלקים של בטא-קרוטן (35.9 μg/g), קריפטוקסנטין וניאוקסנטין (72.1 μg/g) מתגלים גם בתמציות גוג'י ברי [מקור].

יכולות האנטי אוקסידנט של הגוג'י ברי – חלשות

בהשוואה לפירות מוכרים כאנטי אוקסידנטים, הגוג'י ברי הציג במחקר פחות יכולת נוגדת חמצון מאשר דומדמניות שחורות ואוכמניות למשל, אך יותר מקיווי, פטל ותפוז [מקור].

נשארו לך שאלות 

אשמח להשיב על כל שאלה 

לטופס פנייה ישירה אל ירון מרגולין – נא להקליק – כאן  

בבקשה לא להתקשר משום שזה פשוט לא מאפשר לי לעבוד – אנא השתמשו באמצעים שלפניכם –

    שמי Name:


    טלפון phone:


    דוא"ל (כדי שאוכל להשיב לך מכל מקום בעולם) Email:


    איך אני יכול לעזור לך How can I help you:


    אפשר לקבל את בדיקות הדם החריגות שלך Exceptional laboratory tests:


    למען הסר ספק, חובת התייעצות עם רופא (המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי של כל מטופל או שלך) לפני שימוש בכל תכשיר, מאכל, תמצית או ביצוע כל תרגיל. ירון מרגולין הוא רקדן ומבית המחול שלו בירושלים פרצה התורה כאשר נחשפה שיטת המחול שלו כבעלת יכולת מדהימה, באמצע שנות ה – 80 לרפא סרטן. המידע באתר של ירון מרגולין או באתר "לחיצות ההחלמה" (בפיסבוק או MARGOLINMETHOD.COM ), במאמר הנ"ל ובמאמרים של ירון מרגולין הם חומר למחשבה – פילוסופיה לא המלצה ולא הנחייה לציבור להשתמש או לחדול מלהשתמש בתרופות – אין במידע באתר זה או בכל אחד מהמאמרים תחליף להיוועצות עם מומחה מוכר המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי שלך ושל משפחתך. מומלץ תמיד להתייעץ עם רופא מוסמך או רוקח בכל הנוגע בכאב, הרגשה רעה או למטרות ואופן השימוש, במזונות, משחות, תמציות ואפילו בתרגילים, או בתכשירים אחרים שנזכרים כאן.

    For the avoidance of doubt, consult a physician (who knows in detail the general health of each patient or yours) before using any medicine, food, extract or any exercise. The information on Yaron Margolin's website or the "Healing Presses" website (on Facebook or MARGOLINMETHOD.COM), in the above article and in Yaron Margolin's articles are material for thought – philosophy neither recommendation nor public guidance to use or cease to use drugs – no information on this site or anyone You should always consult with a qualified physician or pharmacist regarding pain, bad feeling, or goals and how to use foods, ointments, extracts and even exercises, or other remedies that are mentioned as such

    מאמרים אחרונים

    נשלח ב כליות, מזון מחלים

    כתיבת תגובה

    Or

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    *