דף הבית › כליות › קרקר מדהים מכוסמת ירוקה – מתכון

קרקר מדהים מכוסמת ירוקה – מתכון

פורסם ב ע"י ירון מרגולין — אין תגובות ↓
קרקר מדהים מכוסמת ירוקה ושיבולת שועל – מזון החלמה מתאים לחולי כליה, יתר לחץ דם גבוה, כולסטרול ומחלות לב ועורקים אניני טעם.

הכנה של קרקר החלמה טעים להשתגע היא מלאכה מאוד קלה. אולי זה הכי קל בעולם, בטוח שההליך מהיר ועוד דבר אפשר להכין כמות כי הוא נשמר לאורך זמן.

תוך עשר דקות הקרקר מוכן להגשה גם לאורחים,

אין ויכוח זה טעים ותראו שהחברים והמחלימים כולם מלקקים את האצבעות מהשאריות אחרי שסיימנו ערמה שלמה. הנכדים ילמדו שמזון בריא טעים.

כוסמת מוכרת למטבח כיום, למשל אטריות הסובה הנודעות (צילום למטה) מוכנות מקמח כוסמת, גם הבליני (Buckwheat Blinis), מעדן רוסי שמגישים עם קוויאר – למעלה (מתכון).

הכוסמת הירוקה נכנסה לחיינו בשל היותה חלבון מלא באיכות מעולה – מדובר בחומר גלם מטורף שבאופן טבעי הוא ללא גלוטן ובגלל המרקם שלו הוא גם נוח למתכונים מגוונים כולל ה"ללא תחליפי ביצה". מכינים ממנה לחם, בליני שנזכר ואפשר להגיע למתכונים אלו וגם לואפל כוסמת – כאן ועם קצת דמיון תייצרו ממנה גם מאפה איטלקי שמזכיר פוקצ'ה או אפילו מאפינס שוקולד.

סובה מקמח כוסמת

הבסיס המשותף לכולם הוא כוסמת ירוקה מושרית ללילה – מספיק להשרות אותה ל 6-8 שעות.

בקיץ אפשר גם להשרות אותה בקערה במקרר ולא בחוץ.

כוסמת ירוקה – היא גם נושא הפרק הרביעי מתוך סדרת מאמרים על עשרת המזונות הבריאים ביותר לחולי כליות. מדובר על דרך יחידה שהוכיחה את עצמה כתרופה לחולי כליה. החלמה, מניעת דיאליזה ומוות טרם עת
המחקר הראשון שהביא לפריצת דרך בשימוש בכוסמת במערב כתרופה לחולי כליה וטרשת העורקים, יתר לחץ דם כולסטרול התקיים בבית החולים פינגגו לרפואה סינית מסורתית, בייג'ינג, סין (Pinggu Hospital of Traditional Chinese Medicine, Beijing, China) [מקור]. מחקר נוסף (2002) השתמש בחלב כוסמת ירוקה – והראה שיפור בתפקוד הכלייתי, מה שהשתקף בירידה של הקיראטינין ברמת הסרום של הנבדקים.
מדד הסינון ה- GFR עלה בעקבות נטילת כוסמת – נושא ששב ומשתקף במחקר הזה משנת 2002 – [מקור]
מחלת כליות קשורה לתפקוד לקוי של .כלי הדם, כולל נוקשות עורקים נושא שנקשר ברוטין בו ידובר להלן שנמצא בכוסמת הירוקה. ככל שהאדם מאבד את גמישות העורקים המחלה הולכת ומתדרדרת בכלל זה תפקוד הכליה. לא .יאמן והכל משום שרפואת הממסד כשלה במאה וחמישים שנותיה כשלונה בטיפול בהחלמת הכליות הגיע לזעקה ונוסף לכך הטיפול עצמו פעמים רבות מעודד דווקא, לכאורה את המחלה אפשר ללמוד עוד על כך במאמרי – למה חולי כליה, שנוטלים כדורים להפחתת לחץ דם גבוה, יגיעו בוודאות לדיאליזה.

"חוסר היעילות של הממסד הרפואי, ניכרת על ידי החולים כאשר המחלה שלהם רק מתקדמת ללא השתהות או העדרה של התייצבות כשהיא נוהרת אל תוך החלק הבאמת קשה של המחלה – אי ספיקת כליות כרונית, ואילו גם אם מספרם של הניסויים הקליניים רק הולך וגדל הוא רק חושף את המהלכים הכושלים ומדגיש את הצורך ההולך וגובר בשינוי פרדיגמה (השקפת עולם) מצהיר פרופ' ג'וזף כורש Josef Coresh, MD. [מקור].

אנו במצב שדורש, בהכרח להיכנס לדרך מחשבה אחרת לגמרי וכך אנו מגיעים אל המטבח החדש –

נוקשות עורקים ושיקומם מחדש קשורים בתפריטי ההחלמה, במטבח החדש, בהחלמה.

השפעתה של הכוסמת הירוקה כתרופה נטולת נזקים תועדה היטב בחולים עם מחלת כליות, באמצעים שאפשר ללמוד ולהכיר אותם ממאמרי על הכוסמת הקסומה – כאן. ירק הכוסמת או גם קליפות של כסמת ירוקה כתוסף מזון ולחם או קרקר הם מעדן, ללא ספק חלק ממטבח העל אבל גם תרופה חדשה, זו הדרך להחלמה ללא תרופות וללא תופעות לוואי הרסניות.
בהחלט אפשר לראות ירידה בחולי שמשתקפת בעליה הדרגתית בשיעור הסינון הגלומרולרי – ה- GFR  מסבירים Briet M, Bozec  ושותפיו [מקור].
דבריו של פרופסור איאן וילקינסון חשובים להבנת הטיפולים החדשים (Professor Ian Wilkinson) הוא מנהל היחידה לניסויים קליניים בקיימברידג ורופא יועץ כבוד שמצא והגיע למסקנה ש“איתור שינויים בקשיחות העורקים עשוי לאפשר זיהוי מוקדם של אנשים שנמצאים בסיכון, בשלב בו התערבות עשויה להועיל להם מאוד [מקור]”.עוד על כך ראו כאן.  

כוסמת ירוקה אלה גרעינים של עשב בשם פוליגונום, שבניגוד לכוסמת החומה לא עברו קליה.

רוטין הוא ביו-פלבנואיד, או פיגמנט צמחי, שנמצא בכוסמת הירוקה.

בירקות ופירות מסוימים נמצא אותו. תפוחי עץ למשל מכיל כמויות נאות של רוטין, ותה ירוק. אבל, במקרה של אי ספיקת כליות התפוח בדרך כלל לא רלוונטי כתרופה אז כוסמת ירוקה, מככבת גם בשל הרוטין שבה. רוטין הכוסמת הוא הכתובת שלך. הרוטין ידוע בפעולתו החזקה לחיזוק דפנות כלי דם דקיקים קפילרים בעברית נימים. היא הצנרת הדקיקה שבכליות, מאופיינת בקוטר ממוצע בין 8 ל 10 מיקרומטר, שנמצאת בכלל בצמתים בין תאי האנדותל.

תזונה המכילה בתוכה כוסמת יכולה להוריד את הסיכוי לפתח כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה ומחלת כליות. הכוסמת היא מקור טוב למגנזיום, מינרל זה מרגיע את כלי הדם, משפר את זרימת הדם. כוסמת היא המתכון המושלם לכליות בריאות יותר. הכינו מגרעיני הכוסמת הירוקה קרקר נהדר.

לאחר ההשרייה מסננים ושוטפים. טוחנים במעבד מזון עם כפית שטוחה של אבקת מרק שכוללת מונוסודיום גלוטמת למי שמבקש מזון החלמה מדויק – על נושא זה במאמרי על המלח – כאן ההנחיות הכלליות כוללות מים עד קו הכוסמת תבלינים שאוהבים. מעבד מזון – הבלילה צריכה להיות סמיכה, ולבסוף חשוב שהפיזור יהיה דקיק

מתכון


1/2 כוס כוסמת ירוקה, שהושרתה. העצלנים יכולים להשתמש בקמח כוסמת ירוקה ובכדי שיהיה באמת טוב, יפה ומזין יש להשתמש בגרעיני הכוסמת הירוקה עצמה, להשגת הקמח יש לשים את הכוסמת הירוקה היבשה, במטחנת תבלינים ולטחון אותה לקמח.

3/4 כוס שיבולת שועל מבושלת במים (מכסים במים ומחממים 2 דקות במיקרוגל).

תבלינים:
1 כף זרעי פשתן/רבע כף קרי/ קצח, פפריקה, אבקת מרק עם מונוסודיום גלוטמט או מה שרוצים
למי שמותר אבקת שום, אבקת בצל ולמי שאין בעיה עם דופן המעי אפילו פלפל אנגלי.

מוסיפים את כל החומרים לקערה ומערבבים עד שנוצרת עיסה דביקה (אפשר להוסיף מים בהדרגה כדי שלא יהיו גושים יבשים)

מקפלים נייר אפייה לחצי שמים את העיסה על אחד החצאים ומשטחים מעט. סוגרים את הטוסטר על נייר האפייה המקופל. כמות הבלילה קטנה, אבל צריכה להתאים לגודל הטוסטר, בטוסטר קטן מכינים חצי מהעיסה בכל סיבוב.
זמן האפיה תלוי בטוסטר, תנסו כי בפעמים הראשונות זה שלב הלימודים – תמיד צריך ללמוד, שהרי מדובר במטבח החדש.

הערה – הקרקר תלוי בזמן האפייה. כאשר משאירים את הבלילה בטוסטר יותר זמן הפלא מתחיל ויהפוך אותה לקרקר. כשהבלילה נמצאת שם פחות זמן מרקם הכוסמת/שיבולת השועל יהיה לפיתה מדהימה.

בתיאבון.

הצילום מאחד המחלימים

למאמרים

נשארו לך שאלות 

אשמח להשיב על כל שאלה 

לטופס פנייה ישירה אל ירון מרגולין – נא להקליק – כאן  

בבקשה לא להתקשר משום שזה פשוט לא מאפשר לי לעבוד – אנא השתמשו באמצעים שלפניכם –

    שמי Name:


    טלפון phone:


    דוא"ל (כדי שאוכל להשיב לך מכל מקום בעולם) Email:


    איך אני יכול לעזור לך How can I help you:


    אפשר לקבל את בדיקות הדם החריגות שלך Exceptional laboratory tests:


    למען הסר ספק, חובת התייעצות עם רופא (המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי של כל מטופל או שלך) לפני שימוש בכל תכשיר, מאכל, תמצית או ביצוע כל תרגיל. ירון מרגולין הוא רקדן ומבית המחול שלו בירושלים פרצה התורה כאשר נחשפה שיטת המחול שלו כבעלת יכולת מדהימה, באמצע שנות ה – 80 לרפא סרטן. המידע באתר של ירון מרגולין או באתר "לחיצות ההחלמה" (בפיסבוק או MARGOLINMETHOD.COM ), במאמר הנ"ל ובמאמרים של ירון מרגולין הם חומר למחשבה – פילוסופיה לא המלצה ולא הנחייה לציבור להשתמש או לחדול מלהשתמש בתרופות – אין במידע באתר זה או בכל אחד מהמאמרים תחליף להיוועצות עם מומחה מוכר המכיר לפרטים את מצבו הבריאותי הכללי שלך ושל משפחתך. מומלץ תמיד להתייעץ עם רופא מוסמך או רוקח בכל הנוגע בכאב, הרגשה רעה או למטרות ואופן השימוש, במזונות, משחות, תמציות ואפילו בתרגילים, או בתכשירים אחרים שנזכרים כאן.

    For the avoidance of doubt, consult a physician (who knows in detail the general health of each patient or yours) before using any medicine, food, extract or any exercise. The information on Yaron Margolin's website or the "Healing Presses" website (on Facebook or MARGOLINMETHOD.COM), in the above article and in Yaron Margolin's articles are material for thought – philosophy neither recommendation nor public guidance to use or cease to use drugs – no information on this site or anyone You should always consult with a qualified physician or pharmacist regarding pain, bad feeling, or goals and how to use foods, ointments, extracts and even exercises, or other remedies that are mentioned as such

    מאמרים אחרונים

    נשלח ב כליות, כללי, מזון מחלים

    כתיבת תגובה

    Or

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    *